matblogg 30.

ytterligare en sallad från salladsbroschyren. SOM JAG HAR TAPPAT BORT!  så jag kan tyvärr inte skriva av receptet. men jag höftar väl lite rå.

vecka 30: halloumi sallad med skockerärtor och smultron

ett paket halloumi
ett paket socker ärter
ett knippe rädisor
1 liter sallad
smultron efter behag och tillgång
typ citron och olja och kanske honung

skär halloumin i bitar och stek tills de blir fina. strimla sockerärterna på längde. skiva rädisorna tunt. blanda ihop med salladen. häll över citron, olja och honung. störssla över smultron.

kul med säsongsmat! det går ju inte att köpa smultron, man får passa på när det finns. så nu får man vänta tills nästa sommar. rekommenderar att man gör salladen på typ ruccola istället för isbergssallad.