tjugo tretton.

Gjorde du något i år som du aldrig gjort förut? gick på styrelsemöte.  gjorde egen majonnäs. reste med min bästis. (lite sjukt att vi ALDRIG gjort detta förr.)

Höll du några av dina nyårslöften? hm, olika! har ju lagat en maträtt i veckan! men har inte kollat på alla avsnitt av buffy :(((

blev någon/några av dina vänner föräldrar i år? jarå, för näbo kom och man fick äntligen vara glad!

dog någon som stod dig nära? nej nej nej. nej.

vilka länder besökte du? tjeckien, italien, finland, us of a. (herregud får inte åka nån enda stans nästa år känner jag. )

är det något du saknar 2013 som du vill ha år 2014? lite mer intellektuell stimulans. en annan regering.

vilket datum från år 2013 kommer du alltid att minnas? nån skrev på the interwebz: remember, remeber tjugoandra december. hoppas på att få minnas detta datum som en vändpunkt.

Vad var din största framgång år 2013? att jag rev en fakking morot så himla mycket! att jag tog tag i och var så oerhört proffsig i situationen kring barnet som inte hade det så lätt hos oss, och att det då blev bättre.

Största misstaget? att köpa en sjuhelvetesdyr kalender ”att ha liggande på mitt skrivbord och se snygg ut”. slutade skriva i den i maj, och sen dessa har den visserligen legat på mitt skrivbord, under alla saker av ångest i mitt liv.

Har du varit sjuk eller skadat dig? förutom att min kropp valde att lajva olika kroppsliga prövningar från utvandrarna (kräkis och löss) så har jag varit förskonad.

Bästa köpet? julpyntet

Vad spenderade du mest pengar på? julpynt?

Gjorde någonting dig riktigt glad? julpynt! mitt och sandras tioårsjubileum, och våra flamsiga och tramsiga förberedelser. 8mars. att få en till höst i new york. att ha en gran. att  hälsa på näbo och hans föräldrar på bb. julklappen från syskonen som inte ens går på min avdelning längre. tänka smarta tankar med tillsammans med smarta hjärnor. cykla på en tandemcykel som materialiserats från en av klaras böcker.  dansa dansa dansa.

Vilka sånger kommer alltid att påminna dig om 2013? mirrors med justin, sergels torg med maggan, turquoise voice med britta persson.

Var du gladare eller ledsnare jämfört med tidigare år? gladare än året innan, men känner att jag har ett nytt, ledsnare/mer uppgivet humör än jag tidigare haft som nån sorts grundtillstånd.

Vad önskar du att du gjort mer? gjort mig snabb och stark. stöttat och peppat min bästis mer när hon var preggers. och som vanligt, dansat mer.

Årets mat? fantasi och variation! om jag måste välja en av de nya maträtterna jag lagat så väljer jag linsbolognesen. alltså belugalinsen, älskar den!  måste nog göra ett top-tio-inlägg.

 Hur tillbringar du jul? som vanligt, fast med julmässa i mälarhöjden med sandra. hoppas att detta utvecklar sig till att vara en del av det som är som vanligt med julen.

Favoritprogram på TV? nashville! och top of the lake och mindy project och the fosters.

Hatar du någon nu som du inte hatade i början av året? alltså, hat är ett väldigt starkt ord, men jag hade verkligen önskat att jill inte varit med i värvet och visat sig från sin värsta sida. jag gillar ju jill! eller gillade.

Bästa boken du läste i år? utvandrarsviten!

Största musikaliska upptäckten?EH. EH. EH. pass.

Något du önskade dig och fick? en styrelsepost

Något du önskade dig men inte fick? en löskrage. fortbildning.

Årets bästa film? vi är bäst!

Vad gjorde du på din födelsedag 2013? Hur många år fyllde du? började med att mina kollegor glömt bort att jag fyllde år. det va kul. sen kompade jag ut och gick med min födelsedagsbästis på en utställning om vårt favoritämne: hår. denn var dåli. sen åt vi middag på tumanhand innan vi samlade ihop våra vänner på ett fik och åt vår vikt i efterrätt. 28 blev jag.

Finns det någonting som hade kunnat göra ditt år bättre? om jag varit lite mindre rädd kanske. om min chef inte varit så som hon var/är.

Hur skulle du beskriva din stil 2013? keps, långkjol, gråmelerad. så skulle jag vilja beskriva den alltså.

Vad fick dig att må bra? olika typer av verklighetsflykt.

Vilken kändis var du mest sugen på? J-LAW

Vilken politisk debatt engagerade dig mest? reva tex.

Vem saknade du? y när hon slutade på mitt jobb.

De bästa nya människorna du träffade? hoppas på en livslång relation till en viss ny person med multipla hakor.

En värdefull läxa du lärt dig i år? har haft lite av en identitetskris den här hösten när jag inte har älskat mitt jobb hela tiden, för vem är jag om jag inte är en som älskar mitt jobb? har inte rett ut detta klart ännu men tror att det kanske finns en värdefull läxa däri nånstans.

Citera en sångtext som summerar ditt år? återkommer.

matblogg 52.

omg, sista maträtten för i år! äntligen! hade tänkt laga nått helt annat, men så skrev nån ordet halloumipirog på internet och jag var tvungen att googla. sen gick det som det gick!

vecka 52: halloumipiroger

0.2 kg vetemjöl
0.4 tsk bakpulver
0.4 tsk salt
0.4 dl vatten
1 dl apelsinjuice
0.5 dl olivolja

fyllning
100 g halloumi
50 g riven cheddarost
0.2 dl färsk mynta
0.4 tsk bakpulver
1.2 st ägg
0.4 st ägg för pensling
svartpeppar
sesamfrön

rör samman vetemjöl, bakpulver och salt. häll försiktigt ned apelsinjuicen, vattnet och olivoljan. arbeta ihop till en deg, låt vila i 20 minuter.
rör samman ingredienserna till fyllningen. dela degen i ca 20 st lika stora delar. kavla ut varje degbit till en oval form. lägg på ca 1 msk av fyllningen och tryck ihop längs kanten.
lägg pirogerna i en smord ugnsform och pensla med ett uppvispat ägg. strö sesamfrö över och sätt in i ugnen i 225°C i ca 20-25 minuter eller till dess att pirogerna får en gyllenbrun färg.

lite konstigt recept, det var för tio potioner från början, men det gick att omvandla till fyra med en enkel knapptryckning. hur kul att det var apelsinjos i degen? tyckte inte det smakade så mycket, men det kan bero på att jag tog coopextrajos. stod inte heller hur man skulle göra med halloumin i fyllningen, men jag rev den på rivjärn (som jag inte gjort annat i hela mitt liv).
helvete vad svårt det är att göra piroger! alltså den här degen blev superkladdig, och precis som sist så läckte det ut en massa fyllning. fast inte lika mycket den här gången. spex med mynta i också. det smakar efterrätt.

matblogg 51.

sofia länkade receptet på grönkålspaj precis lagom så jag skulle kunna förbereda den till julbordet.

vecka 51: grönkålspaj med valnötter

150 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
ca 2 msk iskallt vatten

fyllning
250 g färsk grönkål
2 rödlökar
2 dl valnötter
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
200 g getost (chèvretyp)
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

hacka snabbt ihop smör och mjöl, allra helst i en matberedare. tillsätt vattnet och fortsätt mixa tills du har en deg. låt degen ligga i kylskåpet 30 minuter.
fyllning: repa och grovhacka grönkålen. koka den i lättsaltat vatten i 5–10 minuter. låt rinna av i ett durkslag. skala, halvera och skiva löken tunt. fräs lök och kål i smör på inte alltför hög värme i en stor stekpanna några minuter. krydda med salt och peppar.
sätt ugnen på 200°C. tryck ut degen i en pajform. nagga degen med en gaffel. förgrädda pajskalet 10 minuter mitt i ugnen.
grovhacka valnötterna. vispa ihop ägg, grädde och mjölk i en bunke. ägg kålblandningen i det förgräddade paj skalet. smula över chèvren och häll äggstanningen i formen. strö över valnötterna. grädda pajen i nedre delen av ugnen 35–40 minuter.

haha, försöker man introducera en ny rätt på julbordet, trots att den innehåller sånt som mamma och pappa inte gillar . den finska delen av släkten blev dock mycket lycklig när hon kände hur doften av grönkål spred sig i köket. mycket bra vegpaj, och man gillar ju att säsongslaga mat. passade mycket bra med brysselkålsgrejset jag svängde ihop.

matblogg 50.

det var lucia, jag var slut, jag hittade den här barnmaten på internet.

vecka 50: cheezy broccoli quinoa

1 cup quinoa, välsköjd
1 1/2 cups grönsaksbuljong
2 cups broccoli, hackad
1 cup parmesan, riven
salt och peppar

koka upp bujongen tillsammans med quinoa och broccoli, sänk värmen och koka tills quinoan sugit upp vätskan. blanda i osten, och krydda med salt och peppar.

det bästa med den här maten var att jag fick använda min amerikanska måttsats. men det blev inte så himla gott alltså. kanske som en liten side dish till nått, men inte som nån sorts mac'n'cheezesubsitiut vilket jag åt det som. i orginalreceptet stod det iochförsig cheddar, inte parmesan. kanske hade blitt godare.

matblogg 49.

så, här jag lusläste receptet till vecka 48s maträtt så såg jag att det står kronhjärtan. blev lite osäker på om det var prick samma sak som kronÄRTSKOCKShjärtan, så jag googlade lite. och tänk va, då hittade jag ett till lotta lundgrenrecept med kornhjärtan! (som, så vitt jag förstår, är samma grönsak som den mer ärtskocks i mitten.)

vecka 49: spagetti med kronhjärtan och valnötter

1 burk kronhjärtan
flicknäve valnötter
bit blåmögelost
spaghetti

pressa spadet ur kronärtskockorna och skiva tunt. tärna osten så fint konsistensen tillåter. hacka valnötterna och rosta i torr panna tills de börjar dofta gott. tillsätt aningen olivolja och kronhjärtan, och låt steka runt ett slag. tillsätt slutligen osten och låt knappt smälta. se till att allt blandas. servera med nykokt spaghetti.

inte den vackraste mat jag lagat i år. det ser ju ut som renskav. skyller lite på att hanna ville hjälpa till och höll på och rörde runt i såsen . menmen, det var gooooooooooooooooott! i orginalreceptet var det skinka i också. det gick ju inte. blev en bönsallad till istället, som det brukar bli.

montage.

idag har jag rensat i badrummet och helt osentimentalt låtit såväl mitt hellokittybadskum (har ej bott med badkar på typ tre år men det var alltså en badskumsflaska formad som hello kitty så varför skulle jag slängt den innan? den var ju såpass dekorativ! ) som en palett med färgglada ögonskuggor som jag haft i min ägo sen typ lågstadiet (och nyttjade flitigt under gymnasiet. speciellt den gröna).  kändes som att jag var med i ett filmmontage om en fjortonåring som rensar bort alla sina barnprylar för att istället ersätta dem med smakfulla vuxenprylar. typ byter ut nallen mot en vas i rolig form, byter ut gulliga djur-postern mot en med valfri sidan 3-kille. soundtrack till detta montage: i'm not a girl, not yet a woman.

gimme gimme more, gimme more, gimme gimme more.

fick asmånga böcker i julklapp. så himla bra. och jag och bror gav varandra samma sak. eller ja, han fick ett par självlysande vampyrtänder och jag fick en finfin teckning med kors och sol och dracula, men de betydde samma sak (biljetter till jonathan johansson, fattaruväl!).
av både sofia och sandra fick jag saker som jag verkligen verkligen ville ha, fast jag hade inte sagt det till dom. men dom visste ändå att de var perfekta till mig. när nån köper en present till en som är precis sådär mitt i prick, man känner sig så himla sedd då. så himla förstådd. oerhört töntigt och materialistisk, men liksom, att någons känsla inför en, att någon känner en såväl att dom kan välja ut något åt en på det sättet det säger ju rätt mycket om ens vänskap.
och det är ju det som gör våndan med presenter så stor. att man med dom vill visa att man förstår, att man är så är sådär fine tuned att man bara vet och väljer rätt. och att det är så otroligt plågsamt att få saker baserade på hur nån tror att man är, som inte ens stämmer. ett enda stort MEN NI FATTAR JU INGENTING inslaget i prassliga papper.
och det är ju det som gör att jag också våndas inför varje paket som packas upp, inför varje grej jag tänker ut. och som också gjorde att sandra inte fick nån julklapp alls i år, för visserligen köpte jag och slog in en men så kändes den inte helt rätt så jag lämnade tillbaka den och hon fick nöja sig med ett fint kort istället som lovade en julklapp lite längre fram när jag hittat en som är henne värdig.

räddningstimman för världen slår.

jag och sandra var på midnattsmässa i mälarhöjdens kyrka igår. eller julmässa kallade dom det. prästen hade magisk röst och pratade om kärrtorp, om goda gärningar och om att bryta normer och jag ville helst sjunga alla verserna på dagen är kommen men det blev bara två och solosångaren var lite svajig i början men rev av en mäktig o helga natt.
vi kom också tidigt och växlade julklappar i kyrkbänken, och tur var det för sen var det smockfullt och när vi skulle tända ljus så fanns ingen plats för fler ljus.
och man är väl bara kulturkristen på alla sätt, läser inte med i bönerna, tar inte emot nattvarden (är varken döpt eller konfad ju, så skulle väl få en blixt i skallen eller nått om jag ens försökte) men just midnattsmässan är så otroligt stämningsfull till och med om man befinner i en rosa villakyrka och igår var den upphöjd i tio och jag kom därifrån lite lätt salig.

matblogg 48.

ännu ett lotta lundgrenrecept med kronärtsskockshjärtan! men denna gång hoppade jag över kronärtsskockorna. skoja, jag glömde bort att köpa dom :(

vecka 48: chevrefylld aubergine med tomatsås och linser

2,5 dl belugalinser
5 vitlöksklyftor
2 burkar hela tomater, helst körsbärstomater
2 citroner, ekologiska
1/2 msk socker
(en burk kronhjärtan)
1 medelstor aubergine
300 g chevre

koka linserna i tredubbel mängd vatten på svag värme, 15 – 25 minuter beroende på sort och storlek. före servering: slå bort vattnet, salt och rör ner en klick smör.
hacka vitlöken fint och fräs gyllene i lite olivolja. slå på tomat och sänk värmen. riv med lätt hand zesten av citronerna och tillsätt tomatsåsen. pressa ur saften och tillsätt efter smak. smaka av med socker, salt och nymalen svartpeppar.låt urkramade kronhjärtan sjuda i tomatsåsen eller nöj dig med tomatsåsen som den är.
skiva auberginen i 2 cm tjocka skivor. skiva därefter varje skiva nästan ända ner så att de sitter ihop i ena kanten. skiva chevren i hälften så många skivor som du har auberginer att fylla och dela varje ostskiva i två. tryck in en halvmåne i varje aubergine.
stek de fyllda auberginpuckarna i olivolja med medelvärme. auberginen ska få lite yta och bli saftig och nästan genomskinlig, osten ska ha smält lite men inte helt. salta, peppra och servera med linser och tomatsås.

mmmm! alltså, aubergine. en grönsak som jag velat älska sen första gången jag träffade en vegetarian, men som jag alltid bara låtsas gilla när jag lagar själv. har på senare år dock lärt mig att man behöver hysteriska mängder olivolja till, och då blir det fantastiskt. svingott med citron i tomatsåsen också.och man älskar ju att använda sitt ciseleringsjärn. glömde som sagt kronhjärtanen, men köpte till dom idag när jag skulle äta rester och det inte var så mycket auberginepuckar kvar. så idag följde jag receptet till punkt och pricka. annan grej som är god, linser med smör och salt! (allt är gott med smör och salt?)

matblogg 47.

så, iochmed den belgiska aftonen gjorde brysselkålen intåg i mitt liv. googlade runt på internet och slängde den ihop denna lilla anrättning.

vecka 47: brysselkål i ströbröd.

ett nät brysselkål
smör
ströbröd
parmesan
granatäpple

dela kålknopparna i halvor, stek i smör med snittytan nedåt tills de fått ordentligt med färg och börjat flika sig. vänd och stek lite på andra sidan. om det blivit torrt i pannan, tillsätt mera smör och blanda ner ströbröd. stek tills ströbrödet fått lite färg.
häll på önskad mängda parmesan och granatäpple.

tänker att detta är en bra rätt till julbordet. måste bara övertala mamma.

julfest, kulfest.

i fredags hade vi julfest på jobbet. jamenar glöggafton. jag och s ställde in alla avdelningars julgranar i samma rum och hon hade ångest över att behöva klä en gran på under 20 minuter (det blir så ogenomarbetat då). jag hade gjort ett julquiz som den sämsta förloraren förlorade och den sämsta vinnaren vann. god stämning. piffade den vanliga gamla morotskakan (som vi fick ta till efterrätt pga chef med avsaknad av förståelse för efterrättens betydelse samt snål) som vi får varje fredag med kanel, triangelskärning och granströssel, sen ljög vi och sa att jag bakat. ingen märkte att det var exakt samma kaka som de fikat bara några timmar tidigare. s och jag bestämde också att vi från och med nu endast ska kommunicera genom att jag skickar playlists till hennes man som hon får utolka. ser framemot denna kommunikation. k berättade att det spökar i hennes sänggavel aka en dörr från helsingland anno 1550 typ. sen pratade vi om döingar och spöken hela kvällen.
mest kul jobbfest hittills.

vad en liten gumma kan gno.

läser kloka inlägg om rutavdrag, vidarebefordrar dom till sofia i i fb-chatten, vi diskuterar lite kort, men säger inget nytt egentligen. sen lyfter jag blicken från dattaskärmen och möts av mitt ostädade, oadeventspyntade hem och känner mig o-e-r-h-ö-r-t osugen på att fixa kaoset. fast man vill ju ha adventsmysigt. och regeln är att man inte får pynta förrän man har städat.
och tänker en grej av alla grejer med rutavdrag är att jag inte tycker att rengöringsdelen av städningen är särskilt betungande. det handlar givetvis också om vilken nivå man lägger sig på angående vad som är rent, och jag har en rätt hög tröskel för såväl oreda som smuts. har tex inte tvättat fönstrena en enda gång sen jag flyttade hit, och gjorde det nog aldrig heller i hallonbergen. och jag kan duscha med vatten upp till fotknölarna i flera veckor innan jag tar tag i att rensa avloppet. men jag tycker ändå inte att rengörandet, dammsugandet och -torkandet, skruandet och putsandet är det jobbiga med att städa. det jobbiga är att sortera alla himla högar av smutsiga och rena kläder i ett virrvarr, den olästa dn-prenumerationen som blir ett berg på hallmattan tillsammans med viktiga brev som jag undviker att öppna i det längsta, alla himla påsar med saker och små högar överallt. det är det som tar tid och är jobbigt och ger mig ångest och som tillslut bara skyfflas in i garderoben i ytterligare en jag-tar-hand-om-det-sen-påse.
och det skulle ingen hushållsnära tjänst reda ut åt mig. så jag har lite svårt att se poängen med att nån skulle rengöra mitt hem åt mig, hur det skulle frigöra massa tid och energi.