matblogg 45.

man kommer hem från utlandet i ottan, man är jetlaggad och har sovit en timme men måste hålla sig vaken. och så måste man laga veckans maträtt, för i utlandet är persilja på tub på hommusmacka det närmsta man har kommit ny matlagning, och då har onekligen lämpligen precis bloggat om friterad avokado! så man ba, you hade me att friterad. och avokado.

vecka 45: avokado fries.

man tar en ganska fast avokado. sedan klyftar man den. sedan vänder man den i mjöl som man blandat med salt och peppar. sedan vänder man den mjölade avokadon i uppvispat ägg och sedan i panko. sedan steker man avokadoklyftorna i massor med rapsolja tills de blivit gyllene och krispiga.

nån kanske tycker att detta inte räknas som en maträtt/matlagning, men alltså det kanske inte framgick hur trött jag var igår? plus att jag gick och köpte panko som jag aldrig förut haft i min ägo. så det räknas visst.