matblogg 44.

en sak som är bra när man ska hitta inspiration till ny mat är att en blogg man följer plötsligt visar sig vara matpröffs och har börjat med veckamatlistor . då är det bara att hiva in!

vecka 44: spenat- och gorgozolapasta

200g bladspenat
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
3 dl grädde
75g gorgonzola
olivolja
salt och peppar
pasta

sätt på pastavatten och se till att det är salt som fan. hacka löken och vitlöken och fräs den i olivolja i en stekpanna tills löken är genomskinlig. häll i spenaten och fräs runt lite tills den har mjuknat. häll på grädden och klicka i osten. salta och peppra. sänk värmen och puttra tills pastan är klar. häll i pastan i såsen och kladda runt.

saltade pastavattnet! om det är svärord i recept så gör jag exakt som det står! hade i 150 g gorgonzola, för det smakade inget av bara 75 gram. kan ha varit en svag bit kanske. hade också fryst bladspenat för att himla coop hade SLUT på färsk spenat. mitt i vecka. det gjorde såsen lite rinnig som man kanske kan förstå. men gott blev det ändå.