matblogg 10.

mer mat från onekligen, hurra! 

vecka 10: tofuwok med ostronskivling.

1 paket fast tofu
2 morötter
1 broccolihuvud
1 näve sockerärtor
1 burk böngroddar
2 paprikor
några ostronskivlingar
3 msk hoisinsås
3 msk teriyakisås
2 vitlöksklyftor
1 msk riven färsk ingefära

1. skiva tofun i tärningar och woka den i någon minut på varje sida så den får fin färg. ta sen upp den och lägg den på en tallrik vid sidan av så länge.
2. woka svampen i någon minut, och ta upp den och lägg åt sidan också.
3. skär upp och woka alla grönsaker i typ 5 minuter, tillsammans med vitlök och ingefära.
4. lägg i tofun och svampen igen, och häll över såserna.

huuuur gott blir wok av sånna här såser? så pass gott! på bilden har jag glömt att rosta och hälla på sesamfrön, det kan man göra om man vill att det ska bli snyggare och goare. och ostronskivling är urdyrt. ganska gott, men inte så gott som det är dyrt. läs: kan utan större omsvep bytas ut mot champinjon.